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      富力酒店|雙十一必囤!這些米其林美食不容錯過!

      2019.10.30
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      雙十一必囤!這些米其林美食不容錯過!

       

                                                    令人期待的雙十一即將來臨

                                          一場高格調、高顏值的美食盛宴

                                                將席卷富力酒店

                                        不可錯過的米其林餐廳領銜雙十一盛宴

                                               一鍵開啟吃貨模式


                                          今年,富力旗下多家高端酒店餐廳

                                            入選2019廣州《米其林指南》

      麗軒蟬聯“米其林一星餐廳”殊榮

      意軒、悅軒、悅景軒

      蟬聯“米其林餐盤”榮譽


                                            下面,讓我們跟隨指南指引

                                            看看雙十一有哪些必囤美食

                                                     ▼

       


                                                               1


                                                   “米其林一星餐廳”:麗軒

                                            廣州富力麗思卡爾頓酒店3樓


                                                    環境:粵式風華·古樸典雅


      沿著長廊,步入餐廳

      映入眼簾的是香勃艮第和銀色的裝飾

      雅致而不失奢華

      潔白的月牙門端正大方

      原木色的半開放空間營造著高雅新境界

      嶺南雅致的文化元素融入餐廳設計中

      頓感古樸典雅

       

       


       

       

       

       

      細細品味茶藝師精心搭配的香茗

      吃上一口地道傳統的粵式美食

      享受舌尖上的美味盛宴

      不失為一種別樣的生活方式

       

                                             

      星廚:烹法自然·創新融合


      對于烹飪師而言

      每一道菜都是一道藝術品

      麗軒行政總廚郭元峰

      秉承粵菜“取之自然,用之自然”的理念

      敢于運用創新的烹飪手法打造中式“融合菜”

                                                                               

       

                                                      ▲麗軒行政總廚郭元峰

      擁有20年的烹飪經歷

      他擅于從自然中發掘當季新鮮食材

      以純熟的烹飪技藝融合創新手法

      讓每一道菜成為藝術品

      打造視覺和味蕾的雙享受

       

       /必點招牌菜/ 

       

      ?魚子醬芙蓉蟹粉醉憶江南


       

      在傳統粵菜基礎上

      融入江浙菜系風格創意與搭配

      特別選用清香玫瑰,搭配奄仔時令鮮美

      盡可能地還原食材的自然鮮味

       

       

      ?私房珍味葵花雞

       

       

      該道招牌菜主打白切

      還原最原始自然的雞肉品質

      雞皮脆嫩爽口,肉質緊實鮮甜

      配有青姜蓉醬、黃芥末醬等多種醬汁調味

      按個人喜好蘸取,入口念念不忘

       

      ?龍蝦湯貴妃泡飯

       

      湯汁鮮美濃醇,鮮而不腥

      蝦肉Q彈有嚼勁,炒米口感咸香

      拿著湯匙舀一口納入口中

      鮮甜的蝦湯在唇齒間流動

      別有一番風味

       

      ?金榜醬秋葵焗海竹蝦

       

      選用當季鮮蝦搭配秋葵入鍋進行焗制

      配之于獨家秘制的金榜醬

      蝦肉鮮甜細滑,秋葵清甜爽口

      金榜醬濃香浸潤其中

      入口留香,美味回味無窮

       

       /應季主打菜/ 

       

      ▽海南黃燈籠椒酸湯藍龍蝦

       

       

      炎炎夏日,點上一份

      「海南黃燈籠椒酸湯藍龍蝦」

      寡淡疲憊的味蕾瞬間被喚醒

      高湯打底,融入珍稀海南黃燈籠椒

      配之于精心挑選的鮮蝦食材

      體驗多重味道層次

       

      2

       

      “米其林餐盤餐廳”:悅景軒

      廣州柏悅酒店68層

       


       

      環境:中式情懷·私享愉悅

       

       

      置身于云端俯瞰壯觀的城市風光

      在濃厚的中式情懷襯托下

      私享愉悅用餐時光

      寬敞的開放式廚房貫穿整個中餐廳

      融入“廚房膳食”的用餐理念

      為您帶來味覺與視覺上的雙重享受

       

       

       

      星廚:深諳精髓·推陳出新

       

      粵菜作為中國傳統八大菜系之一

      不斷推陳出新是對經典粵菜的傳承

      悅景軒中餐廳廚師長黃遠獎

      將經典粵式烹飪手法和風味相融合

      為美食愛好者精心設計專屬的美味菜單

       

      ▲悅景軒中餐廳廚師長黃遠獎

       

      入行超過十七年

      屢獲殊榮的黃師傅擁有豐富的烹飪經驗

      深諳粵菜精髓,不斷推陳出新

      堅持選用時令新鮮原料

      盡顯飲食藝術的無限魅力

      深諳國內外食客們喜愛

       

      /推薦菜品/ 

       

      ?冰燒三層肉

      重量200磅的嫩豬肉

      精選其中6克完美五花腩部位

      反復烘烤外皮至金黃

      三次刀刮保留至香脆部分

      口感由酥脆至香軟、肥瘦均分、層次分明

      沾上白糖或黃芥末醬,風味更佳

       

      ?椰皇肉汁燉花膠

      海南椰皇散發著誘人清香

      滋補花膠與鮮美土雞塊配合

      再加上豬展肉等天然原料

      在椰殼中燉出鮮味,沁心滋潤,四季適宜

       

      ?黑松露有機金瓜煎元貝皇

      有機金瓜選自酒店位于江西瑞金的有機農場

      獲有美國、日本、歐洲有機認證

      富含膳食纖維

      加入加拿大有機野米和金瓜湯

      搭配香煎環保元貝皇,佐有矜貴黑松露點綴

      無疑是養生健康的美味之選

       

      3

      “米其林餐盤餐廳”:悅軒

       廣州柏悅酒店65層


       

      環境:異國風情·美味意式

       

       

      悅軒以意大利餐為主

      傳遞異國料理的無限風情

      令饕客盡情享受地中海風味意大利特色美食

       

       

      在寬敞舒適的半私密式就餐空間里

      各式美食總有意式佐餐美酒的相伴

      開放式廚房與用餐區域相鄰

      人們可以隨心欣賞廚師們的烹飪過程

      享受攪動濃湯和陳設餐盤時發出的愉悅聲響

       

       /推薦菜品/ 

       

      ?米蘭燉小牛腿

       

      精選3至4厘米厚度的小牛腿,燉足3小時

      在香草柑橘皮及其他配料的燉煮中

      小牛腿肉充分吸收香料精華

      融入非一般的香味

      再搭配上經典藏紅花意式燴飯

      味道層次井然,回味縈繞

       

      ?地中海風味環保犬牙魚柳

       

      犬牙魚也稱南極鱈魚

      生活在南極附近比較寒冷的海域

      有“海中白金”之稱

      悅軒大廚選用環保犬牙魚

      運用味道鮮濃的地中海風味烹煮

      加入少許海鹽、胡椒、橄欖油

      將犬牙魚煎至金黃,配以白葡萄酒調出鮮味

       

      4

       

      “米其林餐盤餐廳”:意軒

      廣州富力麗思卡爾頓酒店3樓


       

      環境:歐式格調·盡享新意

       

      意軒以歐式后現代裝潢設計為主

      富有格調的同時溫涼而舒適

      食客品嘗經典意式菜肴
      盡享美好用餐體驗


       

      星廚:藝術創作·真誠款待

       

      出色的廚師都是藝術家

      意軒廚師長安德烈先生也不例外

      他的食材挑選、菜品創作、擺盤藝術

      都別樹一幟,令人驚艷

       

       

      ▲意軒廚師長安德烈

       

      “現代餐飲對于人們來說,已不再是飽腹之食

      而上升至五官六覺全方位的享受

      我期待為饕餮們呈獻國際米其林星級高水準的體驗

      讓每位賓客均感真誠關懷和舒適款待

      踏入我的餐廳,您會愛上我?!?/span>

      ——意軒廚師長安德烈

       

       

       /推薦菜品/ 

                       慢煮澳洲牛柳,配金槍魚醬汁

       

                              

                                                                                 鷹嘴豆湯,配油封黑豚豬肩肉醬

       

                        

                        鵝肝和海螯蝦配黑松露和南瓜

       

      每年的米其林榜單猶如美食界的圣經

      引領著食客們追尋舌尖上的朝圣

      大多數餐廳以登榜米其林為至高榮耀

       

      雙11將到

      以上入選的餐廳

      將有不同程度的驚喜與優惠

      食客們可以趁機囤貨

      體驗從服務到味蕾的獨一無二的享受

       

      更多雙11信息

      敬請關注富力集團公眾號2019/10/25的文章推送



       


       


       




       


       


       


       


       



       




       


       

       

       

      两个人一前一后地动着快给我